月桃根莖小知識文章

中藥中稱之為艷山薑，全年皆可採集。月桃在台灣來說，是僅次於竹子的「民俗植物」，不管是閩、客或原住民族，都會使用月桃，因月桃屬薑科，與生薑相同擁有塊莖，原住民常用月桃嫩莖取代生薑，作為食材用於家常料理上；民間相傳將月桃根莖煮湯服用後，可排汗利尿、減緩感冒、治療消化性潰瘍。 月桃根莖在吃食之外，也有行氣止痛、舒緩疲勞之功效，搗碎後藥敷治療腫傷或煎煮服用，常用於治療熱病。